發覺身邊也有不少唇膏控，很多朋友見面都會跟我說 : 「今日用哪一支唇膏呀 ? 」…「上次介紹這支很美很喜歡啊。」~ 呵呵 ～ 那麼今次分享的 6支潤色唇膏，我覺得大家也會喜歡吧！

有芋頭控/甜品控嗎？這一個芋泥芋圓椰汁紫米露真的很好吃 😋 而且材料和製作也超！簡！單！今次一次過分享無牛油版芋泥+芋圓+椰汁紫米露做法，香甜紫米露配上Double芋頭滋味，無論熱吃還是雪凍都好正好滿足！ 今次一次過蒸了500g芋頭，200g用來做芋泥，300g用來做芋圓 (可以做到大約120粒)， 放入冰箱隨時有得食，可以配搭任何糖水都OK。 無牛油版芋泥材料： 芋頭200克 糖2茶匙 煉奶大半湯匙 淡奶或牛奶約50ml Step 1 芋頭去皮切小粒/片，蒸15至20分鐘至軟身，叉可以輕易插入的軟度即可。 Step 2 蒸好的芋頭立即用鐵匙羹、叉或者攪拌器，將芋頭壓鬆，如果想保留少少芋頭顆粒口感，不用完全壓成蓉。 Step 3 趁熱將糖拌入芋頭泥，加入煉奶，牛奶或淡奶逐少加入拌壓成泥，至喜愛的質感即可。 ▲ 完成！可以即吃/冷藏保存，建議2天內食用。雪過後，吃之前可以再加入少少奶輕拌一下更軟滑，配搭其他糖水或搽麵包都很好吃。 製作芋泥小貼士 : **切芋頭會容易敏感手痕，可以帶手套。 ** 可以按喜好加入牛油，唔用煉奶都得。 ** 我會加入糖水食，所以唔會好甜，可以自己調教甜度。 ** 想要軟滑一點可多加一點奶，想要蓬鬆口感則可減少。 芋圓材料： 芋頭300克 粉120克（木薯粉/番薯粉） 糖30克 熱水約90ml Step 1 芋頭去皮切少粒/片，蒸15至20分鐘至軟身。 Step 2 芋頭熱趁用鐵匙羹、叉或者攪拌器壓鬆，如果想保留少少芋頭口感，不用完全壓成蓉，帶點顆粒更好吃。 Step 3 隨即將糖加入芋頭泥，再分數次拌入粉，太乾可加少許水，搓揉成不黏手的粉團。 ▲ 剛蒸好芋泥好熱，開始時可用做鐵匙羹幫手拌入粉，之後先再用手搓揉成不黏手的粉團。 Step 4 工作枱上灑少少粉，將麵糰分成數份，搓成長條狀，再切成一粒粒/其他形狀就可以。 ▲一粒粒可愛的Q彈芋圓就完成 ▲ 芋圓可即煮/放入食物盒或袋，灑些粉於芋圓內輕拌，粉包裹著芋圓比較容易儲存，放入冰箱內可以隨時煮 (不用解凍)。 ▲ 芋圓放入熱水煲大約2至3分鐘，見到芋圓浮起煲多陣就食得，可以用冰水過冷河，口感更Q。 ▲ 吃的時候即煮口感最好，這食譜份量大約可以做到120粒，可放冰箱儲存，建議1個月內食用。 製作芋圓小貼士 : ** 番薯粉會比較煙韌Q彈，木薯粉則比較軟糯，可單用一種粉或混合用。 ** 今次只

這陣子又回復 work from home 的抗疫節奏了！宅在家個人無乜胃口，唔知食乜好？今次想跟大家分享這款簡單好味的自家雞翼食譜 「鳳梨醬烤雞翼」 ，吃起來很香嫩，酸甜甜又惹味，夏天吃超開胃的！ 「鳳梨醬烤雞翼」 材料： 雞翼6至8隻 鳳梨果醬 海鹽(果醬調味用) 醃料 ： 鹽3/4茶匙 糖1.5茶匙 生抽1湯匙 胡椒粉少許 生粉1茶匙 ** 調味可按雞翼分量稍作加減，均勻沾上調味料就可以。 ** 因為我家中的是小焗爐，所以先煎後焗比較快捷易控制。 ** 大家亦可以全程用焗爐/氣炸鍋去做。 我用的是台灣高雄的手信，綠冠鳳梨農場的 🍍 鳳梨果醬，自然酸甜的鳳梨口味，無添加防腐劑的，還有啖啖鳳梨果肉，配搭烤雞翼或其他菜式都好清爽開胃，超合適的！ **請怱略有效期，我是4月的時候做的 ~ 金鑽鳳梨 (上圖是綠冠有機農場FACEBOOK的照片) 看到了也很想吃吧！如果愛吃台灣鳳梨的，也推介大家有機會可以試試它的鳳梨產品，有興趣可以看這裡 → facebook 綠冠有機農場 自製簡易版菠蘿醬： 如果沒有鳳梨果醬，除了可花一點時間自己熬煮，也可用新鮮菠蘿，部分切成蓉，部分切幼粒 (沒有新鮮菠蘿都可以用罐頭菠蘿的)，再混入適量蜜糖及少許檸檬汁，即可快捷完成簡易版菠蘿焗醬。 STEP 1 : 雞翼解凍後，並在流水下按壓雞翼，沖洗乾淨後，用廚房紙吸雞翼多餘水份。 STEP 2 : 雞翼放入醃料撈勻 (豉油一湯匙、鹽3/4茶匙、糖1.5茶匙、胡椒粉少許) 每一隻雞翼都沾上調味。再加入1茶匙生粉，拌勻按摩雞翼。 小貼士 : ** 醃雞翼時間最好有一小時，如果想快啲有得食，有時我都會醃得30分鐘，重點是按摩一下雞翼，等雞翼更易入味。 ** 想吃香烤的JUICY效果，用廚紙吸走雞翼上多餘的汁液，就可以煎/焗/氣炸。 ** 如果想香脆，煎雞翼前底面可輕撲上一層麵粉/生粉。 STEP 3 : 油大概用了兩至三湯匙，燒熱油後，用中火煎雞翼，每邊大約煎三至四分鐘。煎到兩面帶少少焦香，可夾起備用。 * 每個爐的火力不一樣，大概煎三分鐘後，可以反轉最小的一隻雞翼看看。 STEP 4 : 雞翼煎好後，放上烤盤，每一隻先均勻塗上鳳梨醬，再灑上一點海鹽增添風味。 塗了鳳

夏天必吃的水果絕對少不了芒果！之前收到一箱台灣特產愛文芒， 分享過 Homemade 「芒果糯米飯」 的成品 ，大家也超有興趣的，所以今次就先記錄這個食譜吧！ 只要跟著做就可以炮製出充滿泰國風情的 「 椰汁芒果糯米飯 」 ，材料簡單又易整，每一口都鹹甜有致，香甜軟糯，讓你有一秒飛到泰國的感覺吧！ 「 椰汁芒果糯米飯 」材料 (約2-4人份) : 芒果糯米飯 芒果 2 個 白糯米 200克 黑糯米 100克 椰漿 250克 清水 30毫升 砂糖 50克 鹽 少許 (約1/4茶匙) 小貼士 ** 這部分的椰漿加些水，更好被糯米飯吸收 ** 不同品牌椰漿濃稠度都不一樣 (如椰漿本身很稀，可不用加水) ** 個人喜愛多一點白糯米 (可自行調整) ** 1湯匙砂糖約15克 椰漿 (淋面伴食用) 椰漿 150毫升 細砂糖 20克 鹽 少許 (約1/4茶匙) 粘米粉 1茶匙 冷/室溫水 1湯匙 小貼士 **糖/鹽/椰漿份量可按個人口味稍作調整 ** 如椰漿本身夠濃稠，這部分可不加粘米粉水 **個人愛用紙盒包裝的椰漿，覺得比較濃稠又香椰味 主角當然是芒果！今次用的是喝牛奶長大的台灣 「枋山盧家愛文芒」 ， 在台灣很有名氣的，特別是用牛奶有機肥栽培兼自然熟成 ，而且一枝花柄只留一顆芒果，所以芒果都可以吸收滿的營養，粒粒紅卜卜，甜度高，是外銷日本等級的芒果呀 ♥ 愛文芒的果肉飽滿細緻， 纖維少，吃起來清香鮮甜，超誘人的！當然用其他品種的芒果也各有風味，只是剛好早前在吃這一款就介紹一下吧！ step 1: 黑白糯米清洗過水， 分開浸4小時以上 (黑糯米最好浸過夜) ， 蒸之前要瀝乾，保持糯米更佳的口感 。 * 浸糯米的水要多一點 * 浸完要瀝乾備用 黑糯米口感比較硬，黏性沒有白糯米高，不過黑白兩色看起來就是比較吸引 ! 大家都可以只選其中一種的！ 小貼士  : 1 . 如果想黑糯米更軟更黏稠，黑糯米可以直接+水+椰漿，用煮飯模式去煮。 2 . 如果蒸，建議可混入少許白糯米調配 ( 約黑糯米的 1/3份量 )  才去蒸，蒸好後亦可拌入多一點點椰漿 (可先試味)，吃起來口感更佳。 step 2 : 預備蒸碟， 分隔黑白糯米，中高火蒸約30-35分鐘