台灣這個地方，
真的去多少次也不會厭倦 💖
今次就來到台灣其中一個離島「金門」，
這裡除了留下許多戰後遺跡與自然風光，
還有很多充滿特色的在地美食，
其中最令我期待的就是芋頭冰了！
要找好吃的「芋頭冰」，
就要來到烈嶼鄉 ( 又有小金門之稱 )。
因為這裡的土壤富含礦物質，水質純淨，
特殊的土質和氣候都非常適合芋頭生長，
所以種出來的芋頭特別鬆綿鬆軟！綿密！
香氣也比台灣產的更濃郁，
是來金門必吃的美食啊！
今次介紹這間「黃厝三層樓」，位於小金門勇士堡前方，
外牆繪畫了很有特色的彩繪，為純樸的房子添上亮眼的色彩。
這裡除了有好吃的芋頭冰，更把芋頭變化出超豐盛的芋頭餐，
連當地人也極力推薦的，來小金門沒有吃過絕對會後悔！
黃厝三層樓小故事 :
由於在軍管時期，房屋的高度都有限制，
當時這座房子是小金門唯一的三層樓建築，
由於東西好吃，空間舒適又有休閒設施，
所以也成為阿兵哥口耳相傳的餐廳，
而「三層樓」也是由阿兵哥叫出來的！
現在的三層樓已變成民宿與芋頭餐館，
不少名人也特地前來品嚐喔 ❤️
八道菜 芋頭特色餐
老闆專注以小金門盛產的芋頭，
製作出一道道驚艷的芋頭美食，
每位只要300台幣 (兩位起)，
已包括芋頭冰，豐盛又好吃。
必定要先介紹三層樓的人氣芋頭冰，
還未放上枱所有團友都在尖叫了 😍😍
這是一整枱人的份量 ～ 超巨型的一盤
是夏日的消暑聖品 ！
剉冰上放了滿滿的好料，芋頭泥像雪糕般細緻，
加上甜滋滋的煉乳，又香又綿密！
其他配料都是店家特別挑選的，
有小金門原生的桑椹，酸甜多汁又健康 👍🏻
還有每天自家製作的芋圓、地瓜圓 ......
加上老闆細心熬煮的香甜紅豆和黑糖漿，
真的好吃到不行！超滿足 ❤️
小金門原生桑椹是長這樣的 ❤️
芋頭餐有送贈時令的飲品，
這天喝到的 ～ 就是新鮮桑椹汁了！
是清甜健康的味道，好解渴！
這是老闆拿手的招牌菜，
將蒸過的芋頭剝皮、切塊、爆香，
再加入軍用紅燒肉罐頭與XO醬拌炒，
芋頭入口半溶，與豬肉纏綿在一起，
口味較重，滋味好下飯！
由於早期島上物資缺乏，
軍用罐頭比新鮮豬肉容易買到，
於是店家利用罐頭開發出這道菜，
三層樓更少數還使用軍用罐頭的店，
是令阿兵哥懷念的戰地美食呢，
是很具在地風味的一道菜。
芋絲手捲
這是三層樓另一名菜，
以炸芋頭絲堆砌成賣相吸引的芋絲山，
芋絲酥脆可口，且沒有半點油膩感，
上面加上酸甜的美乃滋，以海苔捲起來吃，
細細咀嚼，芋香四溢 ❤️
有令人想一吃再吃的魔力。
大家看到這顆金黃色的芋頭丸子 ～
也大叫好邪惡 HAHA
不過這一顆丸子是絕對值得一試，
可以讓你痛快品嚐小金門芋頭的綿密，
我想也沒想就夾了一顆了！
以口感細緻的芋泥包著鹹蛋黃炸成丸子，
一口咬下外酥內軟，滿口都是綿密芋泥，
芋泥甜味自然，且滲出一絲鹹香，
吃掉一顆相當滿足！
乾杯蚵乾飯
米飯粒粒飽滿，Q彈香軟，
內有金門石蚵乾、芋頭、干貝、香菇及南瓜等，
所有材料的香氣融入了米飯，越吃越香。
蚵仔煎
以金門的新鮮石蚵，配上韭菜、蒜及蛋，
煎得香口不軟爛，再淋上酸甜開胃的醬汁，
比台灣夜市吃到的口感更豐富。
芋頭餐還包括烏坵紫菜魚丸湯、沙歲炒角瓜 (蛤) ，
一共有 8 道菜及飲品，菜式會因應當季食材稍有不同的。
店內亦有售賣芋頭伴手禮和文創商品，
我也買了可愛的石敢當回家呢 ❤️
小金門黃厝三層樓芋頭餐館
地址：金門縣烈嶼鄉黃厝23之1號
電話：(082) 362-415
營業時間：09:00-18:00 (週三休息)
營業時間：09：00-18：00
出發到金門 :
搭飛機或高鐵到廈門 → 從五通客運碼頭轉乘船到金門水頭碼頭 (船程約 30 分鐘)
金門到烈嶼鄉 (小金門) :
於金門水頭碼頭乘搭渡輪到九宮碼頭，船程約 15 分鐘即達。
全票 60 台幣，半票 30 台幣。機車運費 50 台幣。
貼心提示 :
經廈門抵達金門，請記得帶身分證、回鄉卡、入台證及護照。
更多資訊 :
金門觀光旅遊網 : https://kinmen.travel
金門縣政府觀光處 : https://kmtd.kinmen.gov.tw
台灣觀光局 : www.taiwan.net.tw
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作者 : Barbie Hui
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